Foto: maligenijalci.com

Napuhnite balon uz kvasac

Naši mali pomagači vole raditi jednostavne, a efektne eksperimente. Jedan od tih eksperimenata je i naš današnji pokus. Radi se o tome kako uz pomoć kvasca napuhnuti balon.
Da bismo razumjeli što se točno dogodilo upoznali smo se od čega se kvasac sastoji i kako ga možemo aktivirati. Nakon što smo ga aktivirali, kemijska reakcija je odigrala svoju ulogu, a ugljični dioksid je napuhao balon.
Cijela reakcija se odigrala brzo, a budući da su u pitanju mikroorganizmi, nismo njih uspjeli vidjeli, ali smo njihovo djelovanje s oduševljenjem pratili.

Foto: maligenijalci.com

Što Vam je potrebno:

Prazna plastična boca ( najbolje je koristiti manju bočicu, od 0.5 l ili manju)
Paketić kvasca
1 Žličica šećera
Malo tople vode
Mali balon

Foto: maligenijalci.com

Upute:

Napunite bocu s malo tople vode (kada je kvasac hladan ili suh, mikroorganizmi u njemu se odmaraju).
Dodajte u vodu kvasac i nježno zavrtite bočicu kako bi se voda i kvasac pomiješali (kako se kvasac rastvara u toploj vodi, prelazi u aktivno stanje – oživljava. Na žalost, ne možete vidjeti njegovo kretanje jer je kvasac zapravo mikroskopska gljivica).
Dodajte šećer i zavrtite bočicu još nekoliko puta (poput ljudi, i kvascu je potrebna energija (hrana) kako bi bila aktivna. Kvasac počinje „jesti“ šećer).
Prije nego što stavite balon na vrh bočice, nekoliko ga puta rastegnite (puhanjem i prstima).
Stavite bočicu na neko toplo mjesto i promatrajte što se događa.

Foto: maligenijalci.com

Objašnjenje:
Kada kvasac jede šećer, oslobađa se plin pod nazivom ugljični dioksid. Plin prvo ispunjava bocu i kako se stvara dodatna količina plina, a plin ne može pobjeći dalje, počinje ispunjavati prostor balona.
Jeste li znali da većina kruha koristi kvasac?! Zahvaljujući njemu, nastaju poznate „rupice“ u kruhu.
Kvasac je zapravo živi mikroorganizam. Prilikom izrade kruha, gljivice se šire zajedno s brašnom. Svako malo kvasac načini maleni mjehurić plina i time ostavlja puno mjehurića (rupa) u našem kruhu prije nego što je kruh ispečen.