Foto: maligenijalci.com

Napravite plastično mlijeko

„Plastika izrađena od mlijeka“ – to definitivno zvuči poput izmišljene stvari. Međutim, možda će Vas iznenaditi činjenica da su upravo iz mlijeka, početkom 20 stoljeća, izrađeni različiti plastični ukrasi, uključujući i nakit engleske kraljice Mary.

U našem znanstvenom eksperimentu, možete i sami izraditi plastično mlijeko (poznato kao : kazein plastika) i čak ga iskoristiti za kreiranje perlica i drugih ukrasa.

Svi naši eksperimenti koje smo radili su jednostavni i većinu sastojaka već imate u svom domu. Važno je da djeca sudjeluju u njima, da oni sami donose pretpostavke i na kraju svoje zaključke.

Foto: maligenijalci.com

Što Vam je potrebno:

Šalica mlijeka (punomasnog)
4 žlice octa
Cjediljka
Pomoć odrasle osobe

Foto: maligenijalci.com

Upute:

Zagrijte mlijeko dok ne postane vruće (ne treba biti 100 stupnjeva).
Stavite mlijeko ispred pomagača, a zatim dodajte ocat.
Miješajte žlicom otprilike 1 minutu.
Procijedite mlijeko kroz cjediljku.
Ono što je ostalo u cjediljki je neobična masa.
Kad se ohladi možete je oblikovati po želji.

Foto: maligenijalci.com

Objašnjenje:

Plastika? U mlijeku? Pa , to je samo donekle točno. Smjesu koju ste vi dobili naziva se KAZEIN. To je zapravo protein iz mlijeka.

Kazein nastaje kad se proteini koji se nalaze u mlijeku susretnu s kiselinom iz octa. Dodajući ocat u mlijeko stvara se kemijska reakcija koja uzrokuje da se mlijeko razdvaja u dva, nama vidljiva dijela, tvrdi sir i tekuća sirutka. Kazein se ne miješa s kiselinom i to stvara grudica. Proteinski „sir“ koji nastaje se ponaša poput gume. Prava plastika, tzv. polimeri su pomalo drugačiji.

Foto: maligenijalci.com

Našim malim znanstvenicima je najbolji dio eksperimenta bio promatranje kako kiseline iz octa odmah reagiraju s proteinima iz mlijeka. Miješanjem se jasno nazirao Kazein i ostala, skoro prozirna tekućina.

Zabavno i jednostavno. Potaknite ih na promišljanje o kemijskim reakcijama, a za više informacija, odgovorite na sljedeća pitanja.

plastično mlijeko